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滋補湯水/夏季湯水
可治糖尿降血壓 湯 水 在 乎 清 鮮 和 配 搭 , 潮 州 冬 瓜 滾 菜 脯 湯 , 無 肉 勝 有 肉 : 大 豆 芽 浸 豬 血 湯 也 是 清 湯 一 族 , 但 大 豆 芽 要 筅 炒 香 才...
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滋補湯水/夏季湯水
可強肝防病 天 氣 惡 劣 疾 病 特 別 易 生 , 常 見 的 外 感 傷 風 和 咳 嗽 , 如 果 身 體 疲 勞 而 精 神 不 足 , 再 加 上 食 物 不 潔 , 很 容 易 患 上 肝 炎...
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滋補湯水/夏季湯水
健肺健肝健脾 人 的 健 康 受 天 氣 影 響 很 大 , 如 果 有 強 健 體 魄 便 不 成 問 題 , 但 以 香 港 人 多 用 腦 、 多 勞 動 、 休 息 不 足 、 運 動 量 少 的 體...
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滋補湯水/夏季湯水
唔熟唔食 夏 天 生 果 之 中 以 黃 皮 比 較 特 別 , 廣 東 俗 語 「 黃 皮 樹 了 哥 唔 熟 唔 食 」 , 生 黃 皮 一 定 要 熟 才 可 生 食 , 大 粒 夠 熟 的 黃 皮 才...
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滋補湯水/夏季湯水
除食物不潔病 日 本 人 近 年 流 行 中 國 茶 , 本 土 綠 茶 銷 量 下 降 至 三 成 , 七 成 以 上 是 入 口 的 中 國 茶 , 如 暴 暴 茶 、 柿 葉 茶 、 杜 仲 葉 茶...
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滋補湯水/夏季湯水
清熱去濕 清 湯 是 廣 東 人 最 喜 愛 的 湯 水 , 無 論 老 火 或 即 滾 湯 , 只 要 味 道 好 便 是 靚 湯 。 冬 瓜 湯 在 盛 夏 相 當 受 歡 迎 , 湯 水 清 鮮 , 冬...
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滋補湯水/夏季湯水
清熱去濕 老 一 輩 潮 州 人 很 多 移 居 泰 國 , 所 以 現 時 泰 國 菜 多 數 源 自 潮 州 菜 , 梅 子 明 爐 魚 便 是 古 式 潮 州 食 制 , 泰 式 菜 之 中 有 一 味...
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滋補湯水/夏季湯水
消暑清熱滋補 夏 日 炎 熱 , 百 病 易 生 , 特 別 是 因 身 體 疲 累 、 流 汗 過 多 , 形 成 脫 水 情 況 , 如 果 補 充 不 足 , 容 易 影 響 脾 虛 身 弱 。 ...
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滋補湯水/夏季湯水
清燥除煩 有 雪 梨 無 熱 氣 , 每 年 農 曆 七 月 中 便 見 青 皮 天 津 雪 梨 , 新 雪 梨 在 炎 熱 之 天 氣 有 很 好 清 熱 效 力 , 可 惜 天 津 雪 梨 以 秋 天 和...
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滋補湯水/夏季湯水
去濕滋補 現 時 響 螺 非 常 昂 貴 , 二 百 多 元 一 斤 響 螺 , 去 殼 之 後 只 剩 四 成 , 可 以 「 片 」 出 螺 肉 約 一 兩 , 所 以 要 由 刀 章 好 的 廚 師 操...
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