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滋補湯水/秋冬湯水
此份量可供4人飲用 大芥菜 1斤 / 一個 排骨 1斤 草菇 8粒 生薑 3片 鹽 小量 大芥菜浸泡洗淨,切開 ...
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滋補湯水/秋冬湯水
行氣活血又驅風 試 酒 苦 樂 各 半 , 試 烈 酒 口 若 火 燒 , 茅 台 是 其 中 之 一 , 幾 個 少 飲 中 國 酒 的 酒 友 , 有 一 天 晚 上 試 了 三 瓶 珍 藏 茅 台 ,...
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滋補湯水/秋冬湯水
「 心 術 不 正 非 君 子 」 , 此 句 可 能 是 出 自 中 藥 方 的 四 君 子 湯 , 方 中 主 藥 人 參 、 白 朮 , 如 果 用 假 的 便 不 是 君 子 湯 。 食 療 方 子 之 中...
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滋補湯水/秋冬湯水
補心腎 帶 有 香 味 的 材 料 一 般 比 較 受 歡 迎 , 所 以 相 當 多 的 食 物 都 配 上 香 料 炮 製 , 無 論 中 西 菜 對 香 料 都 非 常 重 視 。 中 國...
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滋補湯水/秋冬湯水
補 品 定 義 是 以 中 和 、 好 味 、 高 補 益 及 易 吸 收 為 標 準 , 雞 湯 用 料 , 家 雞 要 老 而 瘦 , 烏 雞 味 道 甘 香 , 價 錢 也 便 宜 , 但 最 足 肉 味 、...
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滋補湯水/秋冬湯水
夠滋補 鰻 魚 廣 東 人 稱 鱔 , 無 鱗 魚 之 一 , 帶 毒 性 , 很 多 人 在 熱 毒 或 病 毒 期 間 都 怕 食 無 鱗 魚 類 , 但 鱔 則 例 外 。 鱺 鰻 在 古...
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滋補湯水/秋冬湯水
驅寒滋補 每 個 人 對 辣 味 喜 好 都 不 同 , 筆 者 曾 有 一 段 時 間 專 研 究 辣 味 , 滿 室 都 是 辣 椒 、 芥 辣 , 日 本 青 芥 辣 ( 即 葵 根 ) , 在 冰 水 中...
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滋補湯水/秋冬湯水
溫和補品 飲 酒 的 缺 點 很 多 , 主 要 是 由 於 飲 用 過 量 帶 來 的 後 遺 症 。 正 常 人 每 日 一 杯 十 二 安 士 啤 酒 , 或 一 安 士 拔 蘭 地 或 同 量 威 士...
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滋補湯水/秋冬湯水
清涼潤 西 洋 菜 到 了 立 冬 開 始 最 靚 , 在 水 中 生 長 , 食 法 以 煲 湯 和 滾 湯 較 出 色 , 炒 和 灼 的 做 法 多 數 想 轉 口 味 時 才 使 用 。 陳 腎 南 北 杏 西 洋 菜...
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滋補湯水/秋冬湯水
補益佳 涼 風 一 起 , 補 品 和 火 鍋 便 登 場 , 補 品 要 懂 配 搭 和 分 量 , 有 時 清 補 更 勝 勁 補 。 火 鍋 的 好 處 是 用 料 隨 意 配 搭 , 用 料 新 鮮 ,...
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